Cara Gampang Membuat Pepes Tahu Ambaring Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Resep Pepes Tahu Ambaring yang Lezat yang unik?, Resep Pepes Tahu Ambaring, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Pepes Tahu Ambaring Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Pepes Tahu Ambaring yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Ambaring, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Pepes Tahu Ambaring yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Pepes Tahu Ambaring yang dapat Anda jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Pepes Tahu Ambaring sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tahu Ambaring memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Ambaring atau ebi basah atau udang kecil ini kebetulan lagi ditawarkan oleh fishmart langganan. Salah satu hasil laut yg jarang muncul, musiman.
Dulu saya ingat ambaring ini dibuat ronto (bentuk fermentasi ambaring, mungkin krn jaman dulu di kampung tdk ada kulkas, jadi ambaring diolah jadi ronto spy tetap awet).
Hari ini pertama trial pepes tahu campur ambaring. Hasilnya memuaskan sekali.
MasyaAllah Indonesia begitu kaya, variatif terutama hasil bumi dan lautnya. Senang mengenal makanan khas indonesia. Mari dicoba yuuk.
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-6
#OlahanAmbaring
#PepesAmbaring
#UdangKecil
#EbiBasah
#CookpadCommunity_Makassar
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Ambaring:
- 12 buah tahu (beli di pasar tradisional)
- 600 gr Ambaring (ebi basah)
- 4 btr telur
- 4 sdm bumbu dasar merah
- 4 batang daun bawang, potong2
- 4 ikat kecil daun cemangi, petik, bersihkan
- Secukupnya garam (me: pakai 4 sdt garam)
- Secukupnya penyedap rasa (me: totole)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ikat daun pisang (isi 2 lbr panjang dr 1 pelepah pisang)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Pepes Tahu Ambaring
- Siapkan daun pisang untuk membungkus, saya potong daun pisang sesuai ukuran pembungkus, kukus sebentar sampai daun layu saja, supaya tdk mudah robek, lap dengan kain bersih. Sisihkan.
- Siapkan tahu, dicuci dan dihaluskan, sisihkan
- Cuci dan tiriskan ambaring, sisihkan
- Campur tahu, telur, daun cemangi, daun bawang, bumbu dasar merah, garam, penyedap rasa jamur. Aduk rata.
- Tambahkan ambaring, kunyit, merica, aduk rata
- Siapkan tusuk sate untuk menusuk tepi daun pembungkus, saya pakai tusuk sate bekas yg sdh dibersihkan dan dikeringkan. Siapkan juga cabe, bersihkan, buang tangkai.
- Tata daun pisang, saya pakai dua lapis daun pisang supaya tdk mudah bocor, sendok adonan sesuai selera, saya buat 1 bungkus agak besar sampai 5 sendok krn jumlah daun terbatas, dapat 7 bungkus besar.
- Panaskan kukusan, Kukus sekitar 20 menit, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Pepes Tahu Ambaring yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!