Cara Gampang Membuat Tahu Bakso Frozen yang Lezat Sekali
Lagi mencari ide Resep Tahu Bakso Frozen Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tahu Bakso Frozen yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Resep Tahu Bakso Frozen, Enak untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Bakso Frozen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Bakso Frozen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Tahu Bakso Frozen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Tahu Bakso Frozen yang dapat sobat jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Tahu Bakso Frozen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Bakso Frozen menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Assalammualaikum...
Ikutan Ngaco Coboy dapat ilmu lagi, sharing tentang frozen food Tahu Bakso bareng mbk @iftitah_kurniasari . Sekalian jawab misi 4 dari mamah CP olahan frozen food👌.
Berikut tips n trik atau hal2 penting dari sharing supaya menghasilkan Taso yang endul mantul:
★Daging sapi/ayam hrs fresh blm msuk freezer maupun chiller sebelumnya. Dan tdk ada lemak/otot. Jk ada buanglah (Ada lemak bisa lembek tdk kenyal).
★Usahakan pilih daging bag paha krn bag paha sapi/ayam paling bagus utk bakso n sejenisnya.
★Texture daging paha kenyal n sintal bisa menghasilkan bakso yg kres n kenyal alami.
★Wajib menggunakan es batu, bkn air dingin/air suhu ruang. (berpengruh pada kekenyalan).
★Jgn masukkan tepung dr awal, berakibat taso liat/alot, bkn kenyal yg didapat.
★Hasil akhir adonan tdk cair namun jg tdk terlalu padat. Jk diangkat menggantung tp susah jatuh.
★Cara cpt agr taso kesat bsa dikipas angin/simpan dlm rak pendingin/alat pengering (jk produksi dlm jumlah besar) utk jualan.
★Dari adonan ini bisa jg utk pentol, sempol, atau somay.
Sumber resep: @iftitah_kurniasari
Modifikasi: @Oceana_2020 Pakai ½ resep, daging ayam, dan tahu goreng jadi.
Matur swun mbk sudah meluangkan waktu berbagi ilmu frozen food, barakallah sukses selalu usahanya🙏👍.
Sabtu, 02 04 2022 (pekan 9)
#NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi4
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id
#FrozenFood_TahuBaksoAyam
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Bakso Frozen:
- Bahan Bakso:
- 250 gr daging ayam bagian paha, hilangkan lemaknya
- 1/2 sdt baking powder
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm bawang merah goreng, me 3 butir bamer goreng
- 3 siung bawang putih, goreng setengah matang
- 1 butir putih telur
- 100 gr es batu serut, sesuaikan
- 50 gr tepung tapioka
- Bahan Lainnya:
- 15-20 buah tahu matang, bisa juga tahu putih goreng dulu
- 2 buah sosis, iris2 untuk topping
Cara membuat Tahu Bakso Frozen
- Membuat isian/baksonya:
Potong2 daging masukkan dalam mesin penggiling. Saya pakai blender (gak ada mesin giling juga chopper).
Tambahkan baking powder, garam, lada, kaldu bubuk, bawang merah putih goreng, putih telur dan es batu (lupa gk kefoto🙏).
- Giling hingga halus untuk menghasilkan isian baso bertekstur halus.
Jika sudah halus, terakhir barulah masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit dan giling hingga benar2 tercampur rata.
- Hasil akhir adonan, tidak cair namun juga tidak terlalu padat. Jika diangkat menggantung tp susah jatuh.
Jika adonan terlalu cair, nantinya tidak akan kenyal dan tidak kress. Adonan siap digunakan.
- Isi tahu dengan adonan daging. Isi hingga full keatas, lakukan proses ini sampai selesai, semua tahu terisi. Beri topping sosis untuk sebagian bakso tahu.
- Kukus tahu bakso dengan api sedang saja. Jika tahu bakso sudah mengembang tandanya sudah matang. Kecilkan api jika sdh tanak. Matikan api pindahkan ke wadah/tiriskan biarkan dingin dan kesat dari air.
- Tahu bakso siap untuk di frozen. Bisa disimpan dalam box tertutup maupun kemasan vakum.
Penyimpanan 3-7 hari bisa menggunakan box tertutup rapat.
Tetapi jika penyimpanan lebih dr 7 hari maks 3 bulan maka disarankan menggunakan kemasan vakum.
- Sajikan dengan saus/sambal favorit masing2. Teksturnya padat, halus dan kenyal. Selamat mencoba (jangan lupa baca deskripsi diatas ya👆🙏).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Bakso Frozen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!