Resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Sempurna
Lagi mencari inspirasi Resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Enak yang unik?, Resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Pengen makan tambusu, emak saya yang ga bisa makanan bersantan juga mau.. ya udah jadinya di pindang pake bumbu gulai 😆 lain masih ada sisa ususnya, besok bikin yang pake santan ah biar lebih mangstab 😌
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅):
- 1 meter usus sapi (bersihkan)
- 1 bh tempe daun yang 2rbuan, potong sesuai selera
- 4 bh kentang, potong sesuai selera
- Isian usus
- 12 bh tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt royko ayam
- 1/4 sdt garam halus
- Kuah
- 2 gelas santan + 3 atau 4 gelas air (saya skip santan, jadi hanya 5 gelas air)
- Secukupnya bumbu halus = bawang putih + bawang merah + kunyit + lengkuas + jahe + ketumbar (giling halus)
- 1 btg sereh
- 1 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit
Cara membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)
- Buat isian usus : masukkan isian usus ke dalam plastik bening ukuran 1/2kg. Hancurkan tahu dan bumbunya didalam plastik sampai halus dan bumbu tercampur rata dengan cara dibenyek2 plastiknya. Kemudian ikat plastik.
- Ikat salah satu bagian ujung usus dengan tali rapia.
- Siapkan corong yang lubangnya besar (saya pake botol minuman plast yg di potong bagian kepalanya untuk corong) masukkan ujung corong ke bagian usus yg tidak terikat. bolongi ujung plastik yang berisi tahu, masukkan dan pencet ke dalam corong (bisa juga tanpa plastik, haluskan isian, lalu masukkan ke corong, dorong isian menggunakan tangkai sendok makan),ratakan dengan mengurut isian kebawah,sampai usus terisi tahu (tidak perlu terlalu penuh, karena nanti isiannya akan mengembang di dalam usus).
- Ikat lagi bagian terbuka usus yg sudah diisi. Rebus dengan air mendidih kurang lebih 13-15 menit, lalu tusuk dengan lidi sate, jika tidak ada tahu yang menyembur keluar(klu ada tggu 5 mnit lagi tsuk lagi sampai tidak mnyembur tahunya) tambah beberapa tusukan lagi agar tidak ada rongga nantinya, tggu 5 menit, angkat, tiriskan.
- Setelah tidak terlalu panas, lepaskan ikatan pada usus, potong² sesuai selera. Taruh di wadah.
- Panaskan air (+santan) sampai mendidih, masukkan bumbu kuah (bumbu halus+daun²annya) aduk rata tunggu mendidih (kalau pakai santan, sering² di aduk,agar tidak pecah santan/ada gumpalan santan). Tunggu mendidih, baru masukkan usus, tempe, dan kentang, aduk rata, tggu 15mnit/lebih sampai kentang lembut dan bumbu meresap, sambil aduk beberapa kali.
- Stelah kentang empuk, matang. Angkat, sajikan, siap disantap~
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!